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Tarta de queso philadelphia al horno

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Receta deTarta de queso philadelphia al horno

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Receta enviada por capitanespecia
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Descripción de la receta Tarta de queso philadelphia al horno

Cuando hacemos una tarta de queso philadelphia al horno conseguimos una tarta con una parte superior crujiente y dorada.

Recetas de Dulces » Tartas y pasteles

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 09 Noviembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Tarta de queso philadelphia al horno?

  • 400 gr. de queso philadelphia
  • 1 yogur griego con azúcar
  • 1 sobre de gelatina en polvo sin sabor
  • 100 gr. de azúcar

¿Cómo se prepara Tarta de queso philadelphia al horno?


Empezamos a cocinar la tarta de queso philadelphia al horno, machacando las galletas hasta obtener un polvo grueso. A continuación, añadimos mantequilla y vamos mezclando con las manos hasta obtener una pasta homogénea. Estiramos la pasta en el fondo de un molde y lo metemos al congelador durante un par de horas.

En un cazo vamos a hacer el relleno de la tarta de queso philadelphia al horno, así que ponemos la nata a calentar a temperatura media y, cuando esté caliente, añadimos el queso philadelphia mezclado con el yogur griego. Batimos con unas varillas y añadimos el azúcar. Dejamos que todo se derrita.

Disolvemos la gelatina según nos indique el fabricante y la incorporamos a la crema de la tarta de queso philadelphia al horno.

Batimos todo muy bien y dejamos atemperar. Tras unos minutos vertemos en el molde con la base de galletas y mantequilla.

Dejamos reposar hasta que se enfríe y cuaje. Metemos la tarta de queso philadelphia al horno y cocinamos en función gratinar durante diez minutos a 180ºC. Servimos con mermelada de fresa por encima.


Foto orientativa: Fred_V



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